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久々和食で・・・
今回は久々の和食でした。

あ、これまた相方作成です。

鯖味噌煮

鯖の味噌煮

大豆甘辛炒め

大豆の甘辛炒め

鯖の味噌煮とかめちゃくちゃ久しぶりに食べました。

この大豆炒めもモリモリ食えちゃいます。

おかげさまで酒との相性良すぎて呑みすぎちゃいました。


皆さんの好きな和食ってなんですか??

たまには和食練習しよう・・・




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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

コメント
美味しそう!!
ホント相方さんお料理がお上手なんですね~。
組長さんたら!このっ、幸せ者♪(笑)
鯖の味噌煮なんて、まだ作ったことはありません(結構長く生きてますが/笑)!!

私が好きなのは、ちょっと濃い目の甘辛の味つけなのですが(ビールが美味しいので・・・/笑)、
勝手に『厚揚げの豚肉巻き』と命名した簡単料理をご紹介します♪
①油抜きした厚揚げを適当な大きさに切って、豚肉の薄切りで巻き片栗粉をまぶして焼く。
両面を焼いたら日本酒(大さじ2くらい)を入れて、ふたをして蒸し焼きに。
②みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、おしょうゆ大さじ3~4(量はお好みで)を加えてからめて出来上がり!
◆ウチでは仕上げに青ネギやアサツキを刻んだのをたっぷりかけます。

中身を茹でた人参やインゲン、アスパラガスなどなどにしても美味です。
ビールに、ご飯に抜群に合います。ぜひお試し下さいませ♪
[2010/06/24 02:01] URL | Miki #- [ 編集 ]

Re: 美味しそう!!
> 『厚揚げの豚肉巻き』
> ①油抜きした厚揚げを適当な大きさに切って、豚肉の薄切りで巻き片栗粉をまぶして焼く。
> 両面を焼いたら日本酒(大さじ2くらい)を入れて、ふたをして蒸し焼きに。
> ②みりん大さじ2、砂糖大さじ1/2、おしょうゆ大さじ3~4(量はお好みで)を加えてからめて出来上がり!
> ◆ウチでは仕上げに青ネギやアサツキを刻んだのをたっぷりかけます。
>
> 中身を茹でた人参やインゲン、アスパラガスなどなどにしても美味です。
> ビールに、ご飯に抜群に合います。ぜひお試し下さいませ♪

是非トライします!
同じく呑み助なんで・・・
幸せ者??その言葉は相方に言ってやってくださいな~(笑)
[2010/06/24 23:12] URL | 松川哲也(組長) #- [ 編集 ]

鶏肉でも!
コメント書かせて頂いて気付きました。
長らくご紹介した料理を作ってないことに(笑)

鶏ムネ肉と茹でた人参で作ってみたら、これまた美味しかったです(←自画自賛!)
パートナーは日本人じゃありませんが、
みりん&しょうゆのジャパニーズな強力タッグにやられたようで、
「美味しい!」を連発しながら完食してくれました(笑)

組長さんオススメの美味しいメニューのレシピ、ご紹介をお待ちしています♪♪
[2010/06/26 19:56] URL | Miki #- [ 編集 ]

Re: 鶏肉でも!
わざわざありがとうございます!
僕のオススメですか~?
まだまだ料理は未完成なんで秘密にしときます(笑)
いつか納得できるもの出来たらご報告します!
[2010/06/27 11:22] URL | 松川哲也(組長) #- [ 編集 ]


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Tetsuya Matsukawa(組長)

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