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視察はじめます



ビュッフェスタイルのお店の視察をしました。

「自分達のお店を持ちたい・・・」

将来いつこの夢を実現できるのかわかりませんが、とりあえずこれから色々なデータを集めようと思います。

今日はとあるビュッフェスタイルイタリアンのお店へ。

料金が格安ということもあって、お店は開店前から並ぶ人がいるほど。

さてお味のほうは・・・・

正直言って普通です。

自宅で簡単に再現可能な普通なイタリアンです。

魅力は低価格の料金かな。

あとは注文を受けて入れてくれる飲み物。

希望の絵柄を入れてくれるみたいです。

このお店の特徴は・・・

ズバリ低料金!

しかも子供は破格値!

お寿司屋(値段高い) → 回転寿司(低料金)

のように、

本格イタリアン(値段高い) → ビュッフェイタリアン(低料金)

これが人気の理由かと。

お客のニーズにいかに合わせるかが商売繁盛のコツですね。

ひとつ勉強になりました。





今日は途中でお気に入りの輸入食品のお店へ。

色々食材や調味料を購入。

これからもウチ御飯の世界を広げていきたいと思います。








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Tetsuya Matsukawa(組長)

Author:Tetsuya Matsukawa(組長)
日々の記録。

2014.5.3
故郷六ノ里にkedi cafeオープン。
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たくさんの子供の声が響く田舎にしたい。

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