FREE ~自由奔放~ 
Coffee, snowboard, photo, culture, and ROKUNORI. Lifestyle blog!!
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ポートランド土産
1410251


飲み比べ。

bois cafeさんのオーナーバリスタがポートランドから帰国。

いくつかコーヒー豆を仕入れてきたのでいくつか味見させていただきました。

STUMP TOWNHEART COFFEECOURIER COFFEEを試飲。

サードウェーブによく聞くスペシャルティの浅煎り豆。

浅い。

確かに酸味自体もフルーティなのですが、個人的にはもっと甘みを重視したい。

品質良い豆をわざわざ深煎りで焦がして苦みを出す必要はないと思いますが、繊細な甘みをもっと出したのが個人的には好みです。

まぁ完全に好みの話ですが。

色々勉強になります。

美味いコーヒーが飲みたい。

美味いコーヒーを淹れたい。

こればかりは永遠のテーマ。

テーマ:日々のできごと - ジャンル:ライフ

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PROFILE

Tetsuya Matsukawa(組長)

Author:Tetsuya Matsukawa(組長)
日々の記録。

2014.5.3
故郷六ノ里にkedi cafeオープン。
次の目標は情報を発信し共感者を集め、その皆で協力して地域の活性化をはじめること。
たくさんの子供の声が響く田舎にしたい。

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パートナー
・patagonia

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